１時間で１０品！５日に１度の絶品つくりおきレシピ

出版社からのコメント

平日ごはんの救世主！５日に１度の１時間で、毎日の料理がグッとラクになる家事や仕事に追われていても、家族には栄養バランスの摂れた食事を食べてほしい！本誌はそんな願いを叶えるため、短時間で作れてとってもおいしいつくりおきレシピをまとめた１冊です。作る日は５日間に１度、１時間で主菜・副菜・デザートまでまとめて一気に。あとはごはんやお味噌汁、簡単な１品を用意して添えるだけで、ボリューム満点の食卓が完成！ちはなのつくりおきのおいしさの秘密は、つくりおきにすることで味が落ちてしまう料理はあえて「仕上げない」こと。食べる時に５〜１０分ほどの仕上げ調理をすることで、いつでもできたての味を楽しむことができます。難しいことを考えずにすぐに実践できるように、スーパーのお買い物リストから、作る工程の時間割、それぞれの料理の調理のコツまで、一番効率的で時短になる段取りを紹介しています。【著者プロフィール】ちはな料理家・３児の母。料理教室Ｏｈａｎａ　ｋｉｔｃｈｅｎ（オハナキッチン）主宰。つくりおきやボリューム満点のおうちごはん、イベント料理やお弁当レシピなど、様々なレシピを発信している。なかでも、５日に１度、１０種類をつくるつくりおきの投稿から人気を博し、現在ＳＮＳの総フォロワー数は４５万人超（２０２５年９月現在）。料理教室ではホームパーティー料理やおばんざいレッスンなどを開催中。